MENÚ ALAS SORPRESA (LARGO)

10 Pases | 55€ | Incluye 3 entradillas, Pan, 4 platos y 2 postres.

ALAS es el menú donde la cocina se permite jugar. Nace del momento, de lo que ofrece el mercado y de las ideas que surgen en el día a día del equipo. No hay platos fijos: cada pase se construye según la temporada y la inspiración del día. Cada plato es una idea en movimiento, donde sabores y técnicas dialogan sin buscar impresionar, sino permanecer en la memoria. Un pequeño viaje para dejarse sorprender.

ALAS es sentarse, confiar y dejar que la cocina vuele donde tenga que volar.

7 Pases | 42€ | Incluye 3 entradillas, Pan, 3 platos y postre.

RAÍCES es volver al origen: a los sabores de siempre y a la memoria de la mesa compartida. Un menú que habla de familia, tiempo y respeto por quienes nos enseñaron. Cambia cada día, pero mantiene una idea clara: cocinar desde lo esencial, dejando que el sabor hable por sí solo. Aquí la creatividad nace de la tradición y del producto bien tratado, en una cocina honesta que reconforta.

RAÍCES es sentarse, compartir y sentir que, de algún modo, estás en casa.

5 Pases | 36€ | Incluye 2 entradillas, ensalada, arroz del día y postre.

MUST | Gravlax de la familia Borg (que no puedes perderte)
MARINERA | Clochinas al café de parís
HUERTA | El mejor tomate que encontremos con nuestros olivos.
ARROZ DE MERCADO | No busques el típico, además lo vamos cambiando.
ESENCIAL | Bollito caliente y helado; cuando Suecia y España se encuentran.

CASA es un menú sencillo y práctico, pensado para disfrutar de nuestra cocina de forma rápida, sin perder nuestra esencia. Platos reconfortantes, bien elaborados y fáciles de disfrutar, con especial atención a la calidad de la materia prima.

CASA es sentarse, comer a gusto y sentirse cómodo.

(*) Todos los menús incluyen pieza de pan, agua filtrada de la casa y el dichoso IVA. Las bebidas no están incluidas. Los menús son a mesa completa y el precio por persona.